Cultura nucului (Juglas regia)

N ucul este una dintre cele mai importante specii pomicole. Miezul de nuca contine cantitati mari de grasimi (55-75%), proteine (12-25%), zaharuri (5-24%) si vitamine. Frunza este utilizata in industria farmaceutica, iar lemnul este utilizat si apreciat in indistria mobilei. Judetele de referinta in ceea ce priveste cultura nucului: Gorj ( Baia de Arama, Targu-Jiu, Balanesti, Horezu, Tismana, Tr. Severin), Hunedoara, Valcea, Arges. Recoltarea incepe atunci cand mezocarpul crapa si nucile incep sa cada. Ea se efectueaza prin scuturare mecanica sau manuala. Pastrarea se face in depozite speciale sau camere aerisite, in straturi de 10-15 cm sau in saci de panza de 50 kg, pe o perioada de 8-10 luni sau chiar mai multi ani.